Hôtel du Palais part of The Unbound Collection by Hyatt

Fleuron emblématique de Biarritz, l’Hôtel du Palais surplombe majestueusement l’océan atlantique. Ses 142 chambres et 56 suites, revêtues de cette élégance d'époque, attirent une clientèle internationale en quête de somptuosité. Doté de restaurants gastronomiques, d'un Spa Impérial de 2 500m² et de 7 salons privés prestigieux, dont le Salon Impérial autrefois dédié aux bals de Napoléon III, l'hôtel marie l'histoire et le raffinement avec une distinction digne de Biarritz.

Construit à Biarritz en 1854 par Napoléon III, en hommage à son amour pour l'Impératrice Eugénie, passionnée du Pays Basque, l'Hôtel du Palais servait autrefois de retraite estivale au couple impérial et à sa cour. Surplombant la Grande Plage de Biarritz, cet emblématique établissement incarne le luxe d'un Palace, marqué par la quiétude et la discrétion. Ancienne résidence impériale, il est classé parmi les plus beaux hôtels du monde. Après des travaux de rénovation, l'Hôtel du Palais a rouvert ses portes en 2021 sous l'enseigne Unbound Collection by Hyatt.

La Rotonde est un lieu intemporel de grande tradition française au service raffiné, où la cuisine précise et généreuse rend hommage à la gastronomie hexagonale à travers ses artisans cuisiniers, pâtissiers, maîtres d'hôtels et sommeliers.

Au Bar Napoléon III, plongez dans une atmosphère feutrée et chaleureuse qui abrite une collection minutieusement sélectionnée de Gins, une carte épurée de spiritueux et de Whiskys, ainsi qu'une sélection unique de champagnes vintages et de boissons artisanales basques. Notre chef barman excelle dans l'élaboration de cocktails sur mesure, allant des classiques aux créations de saison, maîtrisant l'art de la mixologie.

Situé au cœur des jardins et ouvert durant la saison estivale, Le Sunset offre une vue exceptionnelle sur l'océan et la côte Basque. Dans un cadre chic et décontracté, profitez d'un service de restauration en bord de piscine tout au long de la journée, avec une offre culinaire marine et végétale, basée sur des plats de saison.

Le Spa Impérial de l'Hôtel du Palais vous convie à une évasion de détente et de quiétude face à l'océan. Réparti sur 2 500m2, ce sanctuaire abrite 9 cabines de soin, une piscine intérieure avec nage à contrecourant, un bain à remous, un hammam et un sauna pour une relaxation totale. La prestigieuse collaboration entre l'Hôtel du Palais et Guerlain se déploie au Spa Impérial, offrant une palette complète de soins pour le visage et le corps. De plus, l'institut du cheveu Leonor Greyl propose une expérience exceptionnelle alliant expertise et savoir-faire.

Nos équipes sont engagées en faveur de l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes.

Notre index au titre de l’année 2024 : 92/100

• Indicateur d'écart de rémunération : 38/40

• Indicateur d'écart du taux d'augmentations individuelles : 35/35

• Pourcentage de salariés ayant bénéficié d'une augmentation dans l'année suivant leur retour de congé maternité : N/A

• Nombre de salariés sous représentés parmi les 10 plus hautes rémunérations : 5/10